domingo, 28 de dezembro de 2014

Dieta e suplementação

Quem nunca pensou em suplementação? devo ou não devo? e o que tomar? quando tomar? será que mesmo querendo emagrecer devo usar whey? e para queimar gordura o que usar? e por aí vai...as perguntas são inúmeras e as respostas também.

Quais seriam as utilidades da suplementação alimentar? Quem poderia se beneficiar?

Praticamente todo mundo. Vamos começar a entender um pouco como funciona a suplementação alimentar. Caso você treine, o uso de carboidratos ( ex. maltodextrina; waxy maize; dextrose) e proteínas de rápida absorção (whey protein), antes e depois dos exercícios, pode resultar em uma melhora de rendimento. Em níveis intermediários e avançados, a utilização de BCAAs, glutamina e creatina, pode potencializar ainda mais seus resultados. E ao contrário do que muitas pessoas pensam, a suplementação não é recomendada apenas para atletas, ela também pode melhorar nossa nutrição diária, proporcionando a todos uma maior qualidade de vida.

Independente da profissão, na atualidade, poucas pessoas conseguem se alimentar adequadamente. Os shakes, com quantidades adequadas de proteínas e demais nutrientes, podem garantir parte de suas necessidades nutricionais diárias, principalmente nos horários intermediários, além de ajudar no controle do apetite nas principais refeições.

Por falta de informação, muitas pessoas são contra os shakes de proteínas e acabam preferindo a ingesta de lanches ricos em carboidratos, outros que começam a tentar se reeducar introduzem frutas nas refeições intermediarias, que são pobres em ptn e algumas possuem altos níveis de sacarose, ou seja, um açúcar de alto índice glicêmico. Portanto algumas frutas de baixo índice glicêmico (maçã, pera, ameixa, pêssego, melão) são boas alternativas desde que acompanhados  de alimentos proteicos.

Alguns suplementos, como os pós proteicos (caseína. whey protein, albumina, proteína isolada da soja etc.) por estarem em forma de pó causam uma polêmica: muitos argumentam que não são alimentos naturais. Mas você acha que o milho é natural? um campo cultivado com milho ou qualquer outro produto agrícola, é tão manufaturado ou fabricado pelo homem quanto um suplemento.

Qual o melhor suplemento alimentar disponível no mercado?
Dependerá de seu objetivo. Para alguém que não tem tempo para se alimentar no trabalho ou não consegue alcançar a quantidade ideal de macros, uma refeição líquida será fundamental. Já para alguém que consegue fazer todas as refeições do seu dia, nos horários corretos, a suplementação pré e pós exercício será mais importante.

Vamos iniciar e falar um pouco sobre alguns suplementos.

ômega-3>
Constituem uma classe especial de ácidos graxos poli-insaturados.

 Em geral a ingestão adequada desse tipo de gordura está associada aos efeitos benéficos à saúde. Auxiliam a melhorar a performance nas atividades físicas. Eles podem alterar a composição da membrana muscular, resultando na melhora do transporte da glicose e na redução da degradação proteica. Observa-se ainda menor resposta inflamatória após o treinamento e maior estímulo na produção de testosterona e hormônio do crescimento. Com isso, sua ingestão die tética ou suplementação pode auxiliar no aumento da massa magra, aumento da força muscular e da potência aeróbica.

Podemos obter uma ingesta adequada de ômega-3 por meio de peixes de água frias e profundas, bem como na semente de linhaça. caso o consumo desses alimentos seja inviável, recomenda-se a suplementação com uma dosagem entre 2 e 4 g de ômega-3 diariamente.

Nos próximos posts escreverei um pouco mais sobre outros suplementos e qualquer dúvida é só perguntar.

Bjs e bastante foco, não é porque estamos no final do ano que é motivo para chutar o balde e jacar horrores.



Fonte: Viva em dieta viva melhor. Rodolfo Peres ( nutricionista com especialização em nutrição esportiva)













sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Novas aquisições

Venho sempre postando aqui as coisinhas novas que descubro para minha dieta e dessa vez me surpreendi.


Esse é um dos melhores sabores do Mrs Dash que já provei, estou usando ele no arroz ( que como de vez em quando), nos legumes, em tudo praticamente. É uma delícia e recomendo :).



Esse são os outros sabores que venho usando e também são uma delícia.
http://www.vitasport.com.br/catalogsearch/advanced/result/?name=mrs+dash


Essa granola da Monama é sem glúten e orgânica, feita com óleo de coco e açúcar de coco, além de quinoa, amaranto, chips de cacau e vários outros ingredientes. Fiquei surpreendida com o sabor. hummm....
https://www.monama.com.br/


Muitos me perguntão se costumo ingerir líquidos quando saio ou durante as refeições, sinceramente, muito de vez em quando. Não sinto mais falta, tornou-se um hábito. Mas aos finais de semana, já que tirei o vinho de minha dieta, estou usando os sucos de uva integral, nossa que delícia!!! Mas cuidado, eu uso às vezes e dependendo de seu objetivo eu não recomendaria.


Minhas oleaginosas já estão compradas, viu como é fácil fazer dieta? basta se organizar.
http://www.pontonaturalbrasil.com.br/
Essa pastinha eu encontrei  na Mundo verde em minha cidade e gente que delícia!!!! depois olhem no site deles, ela é 100% natural, sem conservante,sem corante. Vale muitoooo a pena.
http://lapianezza.com.br/produtos/pastas/
http://mundoverde.com.br/produtos


Resolvi mudar a marca de minha amada tapioca e essa é muitooo mais gostosa hummm.


Essas foram minhas novas aquisições e quem tiver curiosidade de ver o que como, pode me seguir no fatsecretsbrasil, lá sou fafaslim ou no instagram- fabiola.oliveira.125

Bjim, Fá.

Os meus 30 anos


Sabe aquele momento da vida que tudo se transforma? que você encontra um equilíbrio que nunca imaginou? então, esse momento chegou durante os meu 30 anos.

2014 foi o ano da revolução em minha vida, tudo ficou melhor. Estou mais magra, mais feliz, mais econômica, mais zen...aprendi a dizer não, mesmo com dificuldade. Estou aprendendo mais sobre diversificação em investimentos, voltei a estudar p concursos. Estou cuidando melhor do meu lar, do meu casamento. O meu lado espiritual aflorou como nunca, sempre faço o culto em meu lar e  tento frequentar as palestras na casa espírita. Enfim aprendi que a mudança dependia apenas de mim, pois ao começá-la, tudo a minha volta mudou.

Acho que não existe uma data certa para a mudança interior, mas a minha aconteceu nesse ano. Estou mais madura, mais calma, ainda venho trabalhando minha paciência que é um ponto fraco, mas o que mais me orgulho é do foco que venho tendo em tudo que quero, em meus projetos e gente a felicidade quando transborda é algo que envolve todos a nossa volta. 

Acredite em você! esse é o primeiro passo. Pense e escreva seus projetos ( não crie muitos, pois ficará difícil dedicar-se de forma equilibrada a todos) e olhem para eles todos os dias e tente fazê-los. Viva com prazer. Muitos devem se perguntar: poxa quero tanto ficar sarada (por exemplo), mas não consigo...por que hoje tenho meu aniversário e é só uma vez ao ano, por que será natal e é só 1x ao ano, há ganhei um panetone e vou comer só 1 pedacinho e isso não irá me atrapalhar.... e assim por diante...as desculpas sempre existirão e pare de falar : vou comer só um brigadeiro pois mereço....oiieee como assim??? você irá perder o foco de sua meta, porque merece comer  besteira???.errado !!! você consegue sim, basta realmente acreditar e colocar em prática uma vida saudável.

O foco não serve apenas para uma área de sua vida, ele pode ser usado para tudo. Lembre-se a motivação vem de dentro de você e o hábito serve para reforçá-la.

Vamos com tudo!!!!

Bjim Fá.


Sempre que olho minha evolução em meu primeiro cutting feito em 2012, acredito como sou capaz :) e sei que estou no caminho certo.

segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

Focaccia sem glúten e sem lactose


Essa receita é uma delícia para matar aquela vontade de pão e super fácil de fazer. Gosto de servi-la aos finais de semana junto com um molhinho de azeite.



Ingredientes:

- 2xícaras de chá de farinha sem glúten ( eu usei a mistura da Beladri)
-1C.S de fermento biológico ( lembre-se que a água adicionada a receita deverá ser quente)
- 3 ovos
-3/4 de xícara de água quente 
-3 C. S de azeite extravirgem
-2 C.S de adoçante forno e fogão ( eu gosto de usar açúcar demerara orgânico)
-Sal do himalaia à gosto
-Alecrim  à gosto

Modo de preparo:

Adicionar o fermento à mistura sem glúten, mexer bem e reservar.
Colocar na bacia da batedeira ( eu bato à mão mesmo): água. azeite, ovos, o açúcar e a mistura.
Misturar de baixo para cima com a espátula.
Colocar a massa dentro de um local escuro ( eu coloco no forno microondas já dentro da forma que usarei e deixar crescer por 30 minutos)
Antes de levar para o forno pré aqueça-o por 5 minutos 180º e polvilhe o sal do himalaia e alecrim.
Deixe assar por 30 minutos a 180º.

Bon appetit.

O molho eu esquento um pouco o azeite e coloco várias ervas só para soltar o aroma delas fica uma delícia. Com um pouco de sal rosa.

Fonte: Dr. Elen Coutinho ( eu adaptei um pouco).










sábado, 6 de dezembro de 2014

Crepioca proteíca

A primeira vez que li a receita de como fazer uma crepioca foi no blog da http://www.bypaulinha.com/ e resolvi adaptá-la a minha dieta. Costumo usá-la geralmente em meu café da manhã e no lanche da tarde.


Minha receita é:

Ingredientes:

-1 ovo inteiro
-4 claras
-15 grs de tapioca ( goma)- ou 1colher de sopa
-1 colher de chá de açúcar de coco orgânico
-1 banana ( 50grs)
-canela
-1 colher de sopa de pasta integral de amendoim ( 20grs)

Modo de fazer:

Bata os ovos e a tapioca, enquanto isso deixe a frigideira de teflon aquecendo.Jogue a mistura na frigideira e espere um pouco para polvilhar o açúcar de coco em cima, após isso coloque a banana picadinha. Depois de pronta acrescente a pasta de amendoim. E estará pronta para consumir. uma delíciaaaaaaa.



Retornando a prazeres antigos


Em 2012 eu aprendi a correr, sim sim...aprendi...pois não conseguia fazer mais do que 1km sem parar...aos poucos fui tomando gosto, comecei a participar de provas de rua e aumentando meu tempo e distância. Você se superar traz uma sensação imensa de vitória e bem estar.

Comecei então a treinar para tentar minha primeira meia maratona (21 km) e em 2013 tive uma inflamação na cabeça do fêmur, tentei continuar, mas toda vez que corria sentia dores...resolvi procurar um ortopedista e ele foi bem categórico em falar que eu não deveria passar de 10km. Decidi trocar minha corrida pelo boxe....mas nunca consegui para de pensar no prazer que eu tinha ao correr, a energia que invadia meu corpo, o sentimento de superação...

Larguei o boxe e decidi voltar para o spinning mas sem deixar de pensar em minha corrida, logo decidi que voltaria aos poucos. Fazem uns 2 meses que estou correndo devagar, de forma intervalada, fazendo hiit às vezes e observando como meu corpo responderia. Hoje decidi tentar fazer uma corrida um pouco mais longa em um ritmo de leve a moderado e para minha surpresa e felicidade realizei na esteira 8,1 km =) sentindo que poderia ficar bem mais e foi assim que me senti:


Continuarei a treinar minhas corridas focando em um passo de cada vez, sem forçar demais apenas para sentir a cada término de treino essa sensação tão maravilhosa.

Desejo a todos um final de semana de superação e foco. O segredo está em você acreditar que sempre será capaz de fazer acontecer o que deseja ;) Bjim.







terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Dieta cíclica- tubinho/2014


O desafio do tubinho 2014 proposto pela personal trainner Dani Tâmega http://www.danitamegablog.com/ teve seu início com 3 grupos abertos em 01/10/2014, é uma das melhores ferramentas que existem para cutting em minha opinião, pois estamos dentro de um grupo no face https://www.facebook.com/groups/149470218528419/ no qual observamos várias mulheres sonhando como nós, e a cada comentário, a cada evolução ficamos mais e mais focadas. De lá para cá, fui fazendo algumas experiências para observar como meu corpo reagiria, vamos para os resultados então.

01/10/14 a 03/11/14-

Início-                                                 03/11/14
Bf%-27,1%                                         Bf%-25,2% (-1,9%)
Massa magra-51,907 kgs                    MM- 52,808 kgs ( ganhei 0,904)
Peso gordo- 19,295 kgs                      PG- 17,791 kgs ( perdi 1,504)
Peso- 71,200 kgs                                Peso- 70,600kgs 

Análise: o resultado foi excelente. Minha meta é perder de 1,5 a 2 kgs de peso gordo por mês mantendo a massa magra.

Estratégia alimentar:
Valor metabólico basal para mulheres ( 22 x seu peso) + 600 calorias. 

03/11/14- 02/12/2014

03/11/14                                                02/12/2014
Bf%-25,2% (-1,9%)                              bf%- 25,2 % ( mantive) =/
MM- 52,808 kgs ( ganhei 0,904)          MM-51,088 kgs ( perdi 1,720 kgs) =/ =/ =/
PG- 17,791 kgs ( perdi 1,504)                 PG- 17,211 kgs ( perdi 0,580 grs) =)
Peso-70,600kgs                                     Peso-68, 300 kgs ( perdi 2,3 kgs)

Análise: resultado bem ruim!!!! Foi uma tentativa para ver como meu corpo reagiria. Agora é correr atrás da massa magra e continuar secando. Minha meta será alcançar os 18% bf até fevereiro.

Estratégia alimentar: queria acelerar o processo de secar com isso diminui as calorias somadas ao meu VMR e isso resultou na perda de MM junto.

VMR + 500 cal
VMR + 400 cal
VMR+ 400 cal
VMR + 400 cal

ESTRATÉGIA ATUAL: Enfim, prosseguirei agora por mais 1 mês usando VMR + 800 calorias, depois em Janeiro os resultados. Vamos que vamos, o mais importante é não desistir nunca.

Treino atual:

Dobras cutâneas:

                                    01-10-14           03-11-14               02-12-14
Tríceps-                         25,2                  24,1                       *25,1
Subescapular-               16,3                   14,6                       13,7
Suprailíaca-                  16,8                   14,3                       *15,3
ABS-                            19,7                    19                         18,1
Coxa-                            26,4                    25,1                       24,2

Perimetria-

Peitoral                        93,2                       94,6                     90,8      
ABS                             83,1                       84                        82,6
Cintura                        70,5                       70,4                      69,5
Quadril                       109,9                     111,12                      107,9
Braço esquerdo            30,3                      29,6                       30
Braço direito                30,2                      29,4                        29,8
Coxa direita                 62,4                      64,5                        62,7
Coxa esquerda             63                         64,6                        61,6
Panturrilha direita        34,6                      34                           33,6
Panturrilha esquerda    34,8                      34,2                        33,4

As medidas diminuíram =).

Inspiração- Candice Swanepoel

Bjim e foco em suas metas!!!

sábado, 29 de novembro de 2014

Novas aquisições


Desde sexta-feira minha balança de alimentos estragou...imagine o desespero da pessoa em comer sem calcular meus macro alimentos....ainda mais em fase de cutting que qualquer coisinha causa impacto no resultado? aiaiaiia

Mas parei respirei, pois não quero jogar cortisol para dentro de meu organismo e fui logo pesquisar para comprar outra. Decidi que dessa vez investiria e minha escolha foi essa:


O maior problema é que o site pediu 16 dias úteis para entregar (OMG)...a saída será ir no olhômetro mesmo e tentar manter o equilíbrio. Dia 02/12/2014 farei um novo teste de BF%, aí postarei  minha evolução através dos dados e  colocarei uma foto só para mostrar como estou agora, as fotos comparativas colocarei ao final do processo. Por enquanto estou bem focada, inclusive em meu aniversário todos comendo pizza e eu fui de peixe e camarões. O segredo é o foco, lembrar-se sempre de seu objetivo.

Fora isso acabei adquirindo uma bolsa para treinar + 1 short saia + 1 top ( comprei apenas o que realmente precisava e como sigo o minimalismo irei doar 3 peças de meu armário quando essas entrarem), continuo ainda com meu desafio pessoal de 1 ano sem compras.

Uma dica essencial é entender que final de semana é um dia como qualquer outro. Não coloque suas emoções em um alimento, aprenda a entender o que se passa com você sem descontar na comida. Busque sua estabilidade. Bjinhos.




Dieta e minhas escolhas


Essa semana resolvi comprar mais 3 itens diferentes para usar em minha dieta.

Já vinha a um tempo lendo sobre a Goji Berry e seus benefícios, confesso que achei o preço salgado, mas como sempre falo, saúde é um investimento e resolvi testar.



 A goji berry (Lycium barbarum) é uma fruta pouco conhecida, mas já aparece nas dietas. A fruta é pequena, de coloração laranja ou vermelho-alaranjado. Originária das regiões tibetanas e mongóis, essa fruta é comumente cultivada e consumida na Ásia,  no Oriente Médio, na Grã-Bretanha e na América do Norte, e nos últimos anos ganhou atenção também no Brasil. A superfruta, de sabor azedo, é fonte de nutrientes (vitamina C, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, zinco, sódio, fibras e antioxidantes), além de ter baixo valor calórico (aproximadamente 50 calorias em 1 colher de sopa). A goji berry é fonte dos fitoquímicos betacaroteno e zeaxantina, que atuam positivamente na saúde ocular, favorecendo a visão.

Título de mais saudável conquistado com números imbatíveis:
- 19 aminoácidos que ajudam na formação de proteínas;
- 21 minerais como ferro, cálcio e germânio, apontado como anticancerígeno;
- 22 polissacarídeos, fortalecem o sistema imunológico;
- Triptofano, para o sistema nervoso;
- Cyperone, que faz bem ao coração e pressão arterial.


Tem ainda substâncias que liberam o hormônio do crescimento, agentes anti-inflamatórios e mais um esquadrão de antioxidantes.

Estudos americanos e europeus comprovam os benefícios energéticos e antioxidantes dessa frutinha poderosa. E recomendam o consumo de pelo menos uma colher de sopa por dia, de preferência pela manhã ou antes das atividades físicas. A goji berry só não é indicada para quem toma remédio contra trombose, controle de pressão e glicemia, porque pode inibir a ação desses medicamentos. As vitaminas do complexo b presentes na fruta auxiliam a diminuir fadiga, stress e melhoram o funcionamento do cérebro. Cada 100 gramas de goji berry tem 50 vezes mais vitamina C que uma laranja por exemplo. Mas essa leva a vantagem de ser bem mais popular e acessível.

Benefícios da goji berry
1 - Rica em polissacarídeos, que impedem a absorção de patógenos intestinais (imunidade)
2 - Rica em vitaminas do complexo B que auxiliam na constituição de células protetoras (imunidade)
3 - Rica em arginina e glutamina, que auxiliam na liberação do hormônio do crescimento (interessante para quem quer ganhar massa magra)
4 – Potente estimulante, auxilia no aumento no nível de energia e na capacidade de concentração
5 – Pela ação estimulante, também pode ajudar na redução da fadiga e do estresse
6 – Sua ação antioxidante promete benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes
7 – Rica em fitoquímicos (carotenoide, zeaxantina, luteína e antocianina) que atuam como substâncias anticancerígenas
8 – Os carotenoides são substâncias que previnem o envelhecimento da pele
9 – A zeaxantina e a luteína são substâncias que atuam na proteção dos olhos
10 – Por conter triptofano, um precursor de serotonina, seu consumo está associado ao bom-humor, alegria e satisfação
11 – Pela presença de beta-sisterol, que tem ação anti-inflamatória, ajuda a equilibrar os níveis de colesterol


Como podemos encontrar o goji no mercado?
Há três formas de encontrá-la: na forma in natura (por ser importada, é bem raro de encontrar nos mercados), desidratada (em lojas e empórios especializados em produtos naturais) e na forma de suplementos, em cápsulas ou em pó (em farmácias de manipulação).


Quem tiver mais curiosidade leia também: http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2014/02/1417349-fruta-goji-berry-tem-acao-antioxidante-mas-nao-ajuda-a-emagrecer.shtml


Fontes: http://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2014/03/goji-berry-entra-na-dieta-de-famosos-por-seu-poder-rejuvenescedor-e-por-ajudar-emagrecer.html

http://wp.clicrbs.com.br/barradecereal/2013/07/30/descubra-10-motivos-para-incluir-a-goji-berry-na-sua-dieta/?topo=13,1,1,,,13

Além dessa frutinha que diga-se por sinal é uma delícia. Eu comprei outro sabor do tempero Mrs. Dash, dessa vez o marido escolheu o Steak. Achei ele gostoso, mas ainda prefiro o Original, semana que vem comprarei outro e contarei para vocês.


O Mrs. Dash foi criado para quem quer manter a forma e se alimentar de maneira saudável. Basta conhecer essa maravilha para esquecer os temperos prontos cheios de sódio e gordura que usava anteriormente.

São inúmeros sabores e todos com 0% de sódio, zero calorias e sem nenhum conservante. Todos feitos com variadas ervas deixando seu Tempero mais natural e saudável.
Com certeza você já pensou em diminuir o sódio em sua alimentação e pensou que ela ficaria sem sabor, não é mesmo?! Com os temperos Mrs. Dash os alimentos ficam bem temperados e saborosos e ainda assim sem sódio.
O último item que comprei foi para meu high carb ( o dia que posso comer mais carbs)  e como não tenho dia do lixo, prefiro comer algo que não faça tão mal para meu organismo, minha escolha é a barra de proteína Steel bar.

Quando você está procurando por proteína e carboidratos para pós-treino, com praticidade, ou apenas uma refeição rápida saudável para o seu fim de tarde, Steel Bar da American Boybuilding (ABB) dão conta do recado. Com 20 gramas de proteínas e uma porção de carboidratos, vitaminas e minerais essenciais, Steel Bars contém os nutrientes que seu corpo necessita para lhe manter forte. Com aparência de um doce, elas são tão gostosas que você irá sentir como se estivesse trapaçeando a cada vez que come uma.
 Ingredientes: Mix de proteínas (Caseinato de cálcio, proteina isolada de soja, Whey protein isolado, Whey protein concentrado, proteina isolada de trigo, proteina de ovo), frutose, soja, dextrose, amoras naturais e artificiais, lectina, mix de vitaminas de minerais.
        Sempre que sentir vontade de desistir lembre-se de todo caminho que já trilhou, respire fundo e siga em frente. Bjs e um bom final de semana sem jacada ;)


sábado, 15 de novembro de 2014

Entenda os alimentos que te adoecem ;)


Entenda como a Matrix te adoece! .
Conservantes de alimentos são altamente tóxicos ! 
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Tartrazina 
Este é um corante alimentar industrial, que é usado para dar uma cor atraente para alguns refrigerantes, doces, cereais – e até xampus. No entanto, seus efeitos colaterais não são tão atraentes. A tartrazina tem sido associada a uma variedade de problemas de saúde incluindo exacerbação de asma, redução na contagem de espermatozoides e até mesmo câncer.
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BHT 
O BHT significa butil-hidroxitolueno. É uma cera, uma substância química que impede a deterioração dos alimentos e é um ingrediente comum em muitos produtos como carnes, batatas fritas, produtos de panificação e cereais. Ele foi proibido na Europa por causa de estudos que o ligavam ao câncer e formação de tumores.
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Arsênio 
O arsênio não é deliberadamente adicionado a alimentos. No entanto, pode ser encontrado em vários alimentos e fármacos administrados em animais domésticos, e se o adubo a partir destes animais for utilizado para fertilizantes de cultura (o qual frequentemente é), o arsênio pode entrar na cadeia alimentar. Arroz, frutos e carnes como aves e suínos são particularmente vulneráveis a isto.

Azodicarbonamida 
Este é um conservante, bem como um agente de branqueamento utilizado para dar a farinha branca sua cor distinta, de modo que também é encontrado em produtos de panificação e bolos que possuem farinha branca em seus ingredientes. Tem sido relacionado com o desenvolvimento da asma, imunidade enfraquecida e a desregulação do sistema endócrino o qual regula os hormônios. .

Óleo vegetal bromado 
Este óleo quimicamente alterado é popular como um realçador de sabor em muitos alimentos processados, especialmente em bebidas com sabor de frutas cítricas. No entanto, ele também pode ter sérias consequências para a saúde se consumido, incluindo lesão cardíaca e renal, níveis elevados de colesterol, além de ser um importante fator de risco para ataques cardíacos e derrames. .

Nitrito de sódio 
Este conservante comum é encontrado em uma variedade de carnes processadas, cachorros quentes. Ele foi ligado ao crescimento de células cancerosas.

Fonte: N. Naturais

@juliostumpf


Fiquem atentos, por isso uma alimentação baseada em comidade de verdade é muito melhor e mais saudável, se puder opte pelos alimentos orgânicos, pelas carnes e ovos caipiras. Todo investimento vale a pena. Bjim e um final de semana delicioso para vocês.




sábado, 8 de novembro de 2014

Alimentos que uso e organização.


Ao começar uma dieta e conseguir mantê-la acredito que a escolha do que levar para casa seja fundamental, pois na hora que bater aquela vontade por algum alimento fora da dietinha se ele não estiver ao seu alcance será muito mais fácil resistir. Só não vale dar a louca e você  pegar seu carro para ir comprar a besteirinha rsrsrsr.

Nesse post resolvi mostrar com fotinhas os alimentos que adquiri hoje e venho mantendo em minha dieta, como organizo eles em minha despensa e também algumas imagens de minha geladeira, qualquer dúvida ou curiosidade que tiverem basta perguntar estou a disposição.

Dentre os itens que comprei na mundo verde hoje, escolhi o tempero MRs. Dash que a algum tempo eu queria experimentar apesar de um pouco carinho, além da pasta de amendoim integral sem gordura hidrogenada e sem nenhum tipo de açúcar ( estou louca para provar) e também depois de ler alguns posts do Dr. Victor Sorrentino sobre a melhor escolha para adoçar os alimentos, resolvi testar o açúcar de coco ( aqui em casa usamos o Stevita para o dia a dia e para bolos ou outros receitinhas o açúcar demerara ou o forno e fogão sucralose da linea- eu particularmente nessa fase de cutting fico apenas no stevita)

Sobre alguns alimentos que já postei aqui no blog nessa fase que estou parei de consumir milho, por ele ter o mesmo problema da soja, em geral são transgênicos ocasionando vários males para nossa saúde. A farinha de maracujá achei terrível rsrsrs.

Para cozinhar sempre opto pelo óleo de coco e nas saladas utilizo o azeite abaixo de 0,5% de acidez.

Com relação ao arroz depois de ler alguns posts do Dr. Souto, optei por largar o integral e consumir o parboilizado, mas ainda prefiro a batata doce ou  a tapioca e costumo utilizar com pré- treino e pós-treino. Venho tentando fazer uma divisão de 25% a 30% de minha ingestão diária antes de treinar e 25% a 30% depois dos treinos. O restante do dia vou distribuindo e de preferência sempre consumo clara de ovos cozidas antes de dormir junto com alguma oleaginosa.

Com relação aos líquidos durante as refeições não acho uma boa escolha, quem tiver curiosidade acesse o blog da dr. Gisela Saviole. Eu realmente não sinto falta alguma, já me acostumei. Uma das poucos refeições que costumo ingeri-los é durante o café da manhã, amooooo café.

Bjs e foco na dieta, não esqueça que furá-la todo final de semana será como retroceder vários degraus. É lógico que de vez em quando não há problema...mas sempre não dá ;) busque o seu ponto de  equilíbrio.















sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Esclarecendo algumas dúvidas- Cutting- Dieta cíclica


Segunda medirei meu %bf ( body fat) após 1 mês seguindo a dieta cíclica. Noto diferenças grandes nas fotos ( venho tirando fotos de 15 em 15 dias- postarei ao fim do processo) e principalmente nas roupas, meu peso não mexeu tanto assim. Isso pode ser um bom sinal de ganho de Massa magra. Além do que citei, meu sono melhorou muito, voltei a usar salto de 15 cm sem sentir meus pés doerem, além de shorts.

Estou treinando em média 2h de segunda a sábado, meus treinos consistem em: circuito de 1h com descanso ativo ( como detalhei em outro post); spinning ( 40') e inclui essa semana 20' de Corrida intervalada. Mesmo cansada às vezes, não falto, pois iniciar o dia treinando é o que me satisfaz.

Estou na 5ª semana de cutting, a diferença visual já é notável, pois o número de pessoas que vem falar comigo está aumentando cada vez mais, sinal de meu esforço. Ajudar as pessoas dentro do que sei, do que estudo me deixa muito satisfeita, deixando claro que não sou nutricionista.

Com relação aos suplementos diferente do que fiz em meu primeiro cutting realizado em outubro de 2012 até dezembro, optei por seguir uma dieta baseada em comida de verdade, após estudar bastante sobre a dieta paleolítica. Algumas pessoas gostariam de ver como era minha alimentação nessa época, eu ainda não conhecia o site fatsecretsbrasil ( lá eu me chamo fafaslim), por isso fazia algumas anotações no world e em meu caderninho,quem quiser mando por e-mail sem problemas, mas lembre-se de que uma dieta é algo individual, as quantidades variam de pessoa para pessoa, e que suplementar como o próprio nome já diz é uma alternativa para completar sua dieta.

Uma dica importante é comer folhas principalmente verde escuras, devido ao cálcio, lembrando que leite não deve ser  consumido e já postei anteriormente-http://paradigmaestilodevida.blogspot.com.br/2013/07/1-paradigma-o-leite-e-seus-derivados.html explicando como é péssimo para saúde.

Outra questão é sobre as JACADAS; DIA DO LIXO; DAY OFF...etc... tente evitar ao máximo durante esse processo, coloque metas plausíveis, para que você não perca o estímulo...não adianta estar com 30% de BF e querer de início chegar em 15%...o cutting é para ser um ciclo e nada extremamente longo, vá aos poucos, alcance uma meta de 5kgs a menos por exemplo, depois entre na manutenção um pouco para descansar, aí volte para outro cutting. Dessa forma você não stressará seu organismo.

Com relação aos treinos existem muitas ferramentas para acelerar nossa queima calórica, como o HIIT, o AEJ, o circuito com descanso ativo, entre outras. Falarei em outro post.

Bjim e vamos focados!!! Até agora continuo 100% na dieta- sem nenhum off e 100% em meus treinos. Se tiverem qualquer dúvida só perguntar.






sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Vitamina D


Venho de uns tempos para cá tomando algumas decisões, como por exemplo parar de usar pílula anticoncepcional que tomo desde os meus 13 anos de idade e além disso pesquisando mais sobre a vitamina D, que deu baixa em meu exame.
Resolvi repassar as informações divulgadas pelo médico Victor Sorrentino um excelente profissional:
Sabe aquele solzinho ao qual você não de expõe diariamente? Pois é, uma das condições para que você não só tenha saúde, mas consiga melhorar seus músculos é ter bons níveis de Vitamina D!
 Sabe aqueles níveis considerados normais nos exames? Pois é, normal é ter baixos níveis, da mesma forma que hoje em dia no normal é estar com gordura elevada e baixa massa muscular. O nível ótimo de Vitamina D é realmente o que vale clara prevenção de doenças e melhora dos músculos, ou seja, no mínimo 40, ideal acima de 60!
 Sabe este remédio de hormônio chamado anticoncepcional? Pois é, ele simplesmente extermina com seus níveis de testosterona biodisponível. Lembre-se de que sem Testoaterona, praticamente impossível manutenção de massa muscular entre outras muitas coisas!
 Sabe aquele bloqueador que você coloca todos os dias em todo o seu rosto com medo de que sol seja o pior assassino do mundo? Pois é, além de acabar com sua chance de produzir Vitamina D, ainda te intoxica com Xenoestrógenos (aumenta retenção hídrica, diminui ainda mais testosterona, aumenta celulite e adiposidade a longo prazo).

Solução: ou você verifica estado hormonal e avalia possibilidade de modular seus hormônios sexuais e colocar um DIU de cobre; além disso faz reposição/suplementação de Vitamina D, ou se contente com sua dificuldade de melhorar seu contorno corporal, melhorar massa muscular e diminuir gordura! ‪#‎simplesassim‬


Vitamina D não é mais considerada vitamina, mas um hormônio fundamental importantíssimo, apesar da maioria de vocês ainda não saberem infelizmente)
:
Bom, o estudo é de outubro de 2012 e em resumo, COMPROVA que pessoas com deficiência de Vitamina D têm 40% mais de risco de doenças cardiovasculares do que aquelas que não têm.
E agora lhes pergunto, quando você ouvirá na mídia algum “professor” falar sobre isto? Quando será orientado a simplesmente se expor ao sol, ou buscar um médico que saiba fazer suplementação deste hormônio que com toda certeza é muito mais barato do que qualquer outra medicação para tratar problemas do coração? A quem interessa que vocês saibam disto e consigam prevenir infarto por exemplo?
Acredito que não preciso responder a estas questões, pois fica muito claro que você provavelmente nunca será orientado a isto por ninguém. Lastimável, pois isto é que acredito ser verdadeira medicina de busca da qualidade de vida das pessoas, isto é prevenção. Estatisticamente, entre um estudo ser aprovado e aceito pela comunidade científica mundial, e o mesmo conhecimento chegar à aplicação do médico em seus pacientes, existe uma janela de 17 anos! Ou seja, será que em 17 anos você saberá que poderia evitar doenças cardíacas com a suplementação de Vitamina D? (e lembro a vocês que esta vitamina nada tem que ver com aquela acrescentada no leite, que aliás é um péssimo alimento)
Pois bem, de uma coisa tenho certeza: se a descoberta deste estudo fosse a respeito de uma medicação nova para tratar doenças cardíacas, amanhã vocês já saberiam com absoluta certeza!
Sem mais nem estímulo para escrever a respeito, tal a tristeza que me dá em saber que existem bilhões de pessoas passando ao largo da oportunidade de ter suas vidas melhoradas com a simples exposição ao sol adequadamente, ou mesmo suplementação de uma vitamina (a qual eu próprio já faço em mim mesmo há muito tempo), vamos ao próximo estudo.
Este estudo também recente, note que já foi realizado e publicado em 2009, comprova que Vitamina D é SIM comprovadamente previne câncer! Vamos ao resumo e conclusão: “Projeta-se que mantendo-se níveis adequados de vitamina D corporal, previniríamos aproximadamente 58 mil novos casos de câncer de mama e 49 mil novos casos de câncer colorretal a cada ano, e ainda 3/4 das mortes por estas doenças nos Estados Unidos e Canadá, …”
E agora lhes pergunto: fazer exames periódicos e tentar detectar precocemente se você está ou não com câncer, adianta alguma coisa no sentido da prevenção, ou seja, de não desenvolver câncer? Isto é que a medicina chama de prevenção?
Queridos amigos, prevenção não é diagnóstico precoce, isto é prevenção da morte pelo câncer, pois aqui sim está uma ótima forma de se prevenir de fato a EXISTÊNCIA de câncer de mama e de intestino, que é fazendo suplementação de vitamina D.
E o pior de tudo é que atualmente existe toda uma discussão na medicina brasileira, a respeito de proibir a suplementação de vitaminas (e hormônios), pois não existem evidências de que possam trazer benefícios. O que mais falta para que isto seja comprovado? Trouxe a vocês simplesmente 2 das centenas de estudos, milhares na realidade, mas me parece que tem faltado disposição para que estudos a respeito de substâncias naturais sejam sequer lidos, enquanto não tenho dúvidas de que todos aqueles que são patrocinados pela indústria farmacêutica, têm grande facilidade em ser aceitos e promovidos.
Somente para você lembrar o que vivo escrevendo aqui: Vitamina D, bem como tudo que existe já na natureza e em seu corpo, não é passível de ser patenteada, portanto nenhum laboratório grande produzirá, uma vez que vivem de patentes de drogas…

Terminarei contando uma história e dando um exemplo muito parecido com este, onde tenho certeza que servirá para abrir suas mentes:
Em meados de 1595 o mundo vivia um problema que ocorria com os tripulantes de embarcações. Marinheiros estavam morrendo de uma doença silenciosa e a princípio, sem causa conhecida. Em 1601 o Capitão James Lancaster deu uma colher de chá de limão por dia para metade de sua tripulação. Resultado foi que nos que tomaram, ninguém morreu. Na outra metade que não tomou, a mortalidade foi de 40% durante a viagem. Ele divulgou isto, mas… Em 1753, James Lind, um médico de navio, publicou um estudo comparando seis abordagens diferentes para prevenção e tratamento da doença, agora já conhecida, Escorbuto, mas… Só em 1865, a prática de prevenção de escorbuto foi finalmente implementada: ingestão de vitamina C, que independe de remédios e pode ser alcançada com um simples limão! Agora reparem o tamanho do absurdo, pois levou 261 anos para que as pessoas aceitassem que escorbuto, doença que ocorre por deficiência de Vitamina C e leva a morte, pode ser prevenida e tratada naturalmente com um simples limão! Pois é queridos, limão é barato e vitamina C não pode ser patenteada. Agora imaginem vocês se o tratamento do Escorbuo fosse através de alguma droga ou vacina, quão rápida seria sua aprvação?